پیش از اینکه درباره این سوال اساسی مبنی بر اینکه از کجا بفهمیم ژل رویال خراب شده است؟ صحبت کنیم باید درباره این محصول فوق العاده پر خاصیت اطلاعات بیشتری داشته باشیم.
ژل رویال یا به عبارتی ژل سلطنتی، ماده ژله ای است که توسط زنبورهای عسل کارگر، برای تغذیه ملکه و زنبورهای جوان تولید می شود. این محصول ماده ایست ژلاتینی سفید مایل به زرد روشن،کلوئیدی و چسبناک با بوی خاص که هنگام حل شدن کمی کف تولید می کند و PH آن اسیدی می باشد.
ژل رویال که به آن شاه انگبین نیز می گویند یکی از محبوب ترین فرآورده های کندو در بازار است. با توجه به مزایای این ماده غذایی ارزشمند و همچنین تقاضای فزاینده بازار برای ترکیبات و مکمل های غذایی طبیعی، جای تعجب نیست که ژل رویال طبیعی ستاره ای در مکمل های غذایی باشد.
ما در این مطلب قصد داریم در مورد اینکه از کجا بفهمیم ژل رویال خراب شده است صحبت کنیم.
در حالی که این ماده برای هزاران سال مورد قدردانی و مصرف مردم قرار گرفته است ، همین طور خواص خاص و ویژه آن باعث می شود تا اصالت و کیفیت این ماده و همین طور اطمینان از خالص بودنش از اهمیت ویژه ای برخوردار شود.
اما چگونه می توان مطمئن شد که کیفیت و اصالت این محصول با ارزش تضمین می شود؟ چگونه می توان متوجه شد که این ماده ارزشمند غذایی فاسد شده؟ از کجا بفهمیم ژل رویال خراب شده است؟
چطور اصالت ژل رویال را تضمین می توان کرد؟
اطمینان از اصالت این محصول خاص برای مصرف کنندگان این ماده غذایی بسیار مهم است تا از تمام خواص موجود در آن بهره مند شوند. مطمئن ترین راه تشخیص اصالت و کیفیت ژل رویال آنالیز آزمایشگاهی است. در آزمایش این اکسیر کندو پارامترهای ذیل از اهمیت ویژه ای برخوردار هستند:- اسید چرب ۱۰- هیدروکسی- ۲- دسنوئیک اسید، یک اسید آلی موجود در این ماده است که نشان می دهد آیا این ماده غذایی از نظر خواص بیولوژیکی فعال است و یا خیر و به همین ترتیب، درجه تازگی و کیفیت این محصول را نیز نشان می دهد. مقدار 10 HDA یک فاکتور کیفی مهم برای ژل رویال طبیعی است. این اسید آلی شاخصی است که به ما در شناخت کیفیت محصول کمک می کند.
- رطوبت
- سطوح پروتئین
- قند
- لیپیدها
- فروکتوز
- گلوکز
- ساکاروز
از کجا بفهمیم ژل رویال خراب شده است؟(فاسد شده)
نگهداری و بسته بندی نامطلوب این ماده غذایی به راحتی باعث می شود تا در شرایط نامطلوب و دمای محیط فاسد شود. این ماده ارگانیک بوده و باید دقت زیادی در نگهداری از آن داشت. بسته بندی این ماده یکی از عوامل مهم در نگهداری می باشد. همچنین این ماده حتما باید در دمای صفر تا 5 درجه سانتیگراد نگهداری شود تا از خراب و فاسد شدن آن جلوگیری شود.
چند روش برای این که بفهمیم ژل رویال خراب شده است یا نه- رنگ: ژل رویال تازه یک رنگ زرد کرمی دارد. اگر قهوه ای یا تیره تر شد، احتمالاً خراب است.
- بافت: ژل رویال تازه نرم و ژلاتینی است. اگر سفت یا دانه دار شود، احتمالاً خراب است.
- طعم: ژل رویال تازه طعمی قوی و تا حدودی ترش دارد. اگر طعم آن ترش، گندیده یا کپک زده باشد، احتمالاً خراب است.
- بو: ژل رویال تازه بویی قوی و تا حدودی نامطبوع دارد. اگر بوی ترش، گندیدگی یا کپک زدگی بدهد، احتمالاً خراب است.
شرایط نگهداری از این محصول نقش مهمی در حفظ کیفیت این ماده غذایی دارد. توصیه می کنیم که برای خرید ژل رویال به فروشگاه های معتبر مراجعه کنید. باید توجه داشت که ژل رویال خام را باید در دمای زیر صفر درجه نگهداری کرد در غیر این صورت فاسد می شود. به طور کلی می توان گفت که سالم ماندن یا فاسد شدن ژل رویال به نحوه ی نگهداری آن بستگی دارد. شرایط نگهداری این محصول با ارزش به شرح زیر است:
- آن را در یخچال نگهداری کنید.
- آن را در ظرف دربسته نگهداری کنید.
- آن را فریز نکنید.
- تا 6 ماه پس از باز شدن از آن استفاده کنید.
در حالت کلی تشخیص ژل رویال فاسد شده بدون انجام آزمایش بسیار مشکل است اما چنانچه محصولی که خریداری کرده اید تغییر رنگ داده است و یا بویی غیر از بوی معمول این ماده ارزشمند دارد احتمال فاسد بودن این محصول را بدهید.
ما سعی کردیم در این مقاله تا حدودی جواب سوال از کجا بفهمیم ژل رویال خراب شده است را بدهیم. اکسین با رعایت استاندارد های مشخص شده برای این محصول ارزشمند از زمان برداشت تا تحویل و همچنین انجام آزمایش های لازم بر روی این محصول تعهدات خود را برای عرضه محصولی اصل و باکیفیت به انجام می رساند. برچسب گواهی اصالت کالا بر روی محصولات ارائه شده در مجموعه ما یکی از راه هایی است که می تواند اطمینان شما را برای خرید این محصول جلب بکند، شما با اسکن کردن کُد موجود برروی این برچسب به اطلاعات آزمایشگاهی این محصول دسترسی خواهید داشت. اکسین پلی بین شما و طبیعت
