این روزها از گرده گل زنبور عسل اغلب به عنوان یک "اَبَر غذا" یا "سوپرفود" یاد میشود. هم گرده گل و هم بره موم توسط زنبورها از گیاهان جمع آوری می شوند و به روش های مختلف در کندو خود استفاده می شوند. در حال حاضر تغییرات زیادی در نگاه به تولید و مصرف مواد غذایی و همچنین توسعه غذاهای فراسودمند صورت گرفته است که بخش مهمی را در بازار مواد غذایی به خود اختصاص میدهد. غذاهایی که خواصی فراتر از ویژگیهای اصلی تغذیهایشان دارا هستند، محصولاتی که دارای ارزش افزوده یا سلامت محور هستند و تأثیر مثبتی بر سلامت و کیفیت زندگی ما دارند. اصطلاح "غذاهای فراسودمند" بر همبستگی مثبت ترکیبات زیستی فعال موجود در این محصولات که ارمغان آور سلامتی هستند تاکید میکند.
این اصطلاح جدید با گفته بقراط، بنیانگذار شاخه پزشکی، و فلسفه ای 2500ساله همسو است که: "بگذارید غذا دارو باشد و دارو غذا" : یعنی توجه بیشتر به تغذیه سالم. امروزه به دلایلی مانند افزایش هزینه های درمان، از دست دادن نیروی کار، افزایش امید به زندگی و درصد بالای سالمندی در جامعه، افراد تمایل به بهبود کیفیت زندگی خود دارند
در ادامه خواهیم خواند که چرا مصرف گرده گل برای بدن شما مفید است و چرا باید آن را در رژیم غذایی روزانه خود قرار دهیم.