نان زنبور یا غذای خدایان، چیست و چه خواصی دارد؟

با شنیدن نام "نان زنبور" شاید به نظر برسد که این محصول یک نوع نان خوراکی است که با موادی مانند عسل تهیه شده است، اما در واقع این محصول از طریق فرآیندی بسیار خاص و توسط زنبورها جمع آوری می‌شود. "نان زنبور" به عنوان یکی از محصولات مهم زنبورداری، دارای مواد مغذی بسیار زیادی است که به عنوان یک منبع غذایی برای انسان‌ها و حیوانات مورد استفاده قرار می‌گیرد. این محصول با نام های دیگری مانند آمبورسیا یا پرگا نیز شناخته می شود. نان زنبور عسل دارای ترکیبی از ۲۵ درصد عسل و شهد و ۷۰ درصد گرده گل است. اما چه چیزی این محصول را انقدر خاص کرده است؟

معرفی "نان زنبور"

"نان زنبور"، نوعی محصول غذایی است که توسط زنبورها جمع آوری می‌شود. این محصول به شکل توپ‌های کوچکی است که از گرده گل و شَهد که توسط زنبورها جمع آوری و تخمیر می‌شوند، درست می شود. نتیجه این فرایند، یک محصول غذایی با طعم شیرین و بافت مخملی است که به نام "نان زنبور" شناخته می‌شود. این محصول دارای مواد مغذی بسیار زیادی است که برای سلامتی بدن بسیار مفید هستند. نان زنبور حاوی پروتئین‌های مفید، ویتامین‌های مختلف، مواد معدنی، آنتی اکسیدان‌ها و اسیدهای چرب امگا 3 و 6 است. بنابراین، مصرف "نان زنبور" به عنوان یک منبع و مکمل غذایی برای سلامت عمومی محصولی فوق العاده به شمار می رود. این ماده غذایی فوق العاده  طعمی کمی تیز و شیرین دارد.

محتوای غذایی "نان زنبور"

این محصول مواد مغذی بیشتری نسبت به عسل و گرده دارد. به عنوان مثال، نان زنبور دارای ویتامین B و ویتامین K است که در گرده زنبور عسل وجود ندارد. "نان زنبور" دارای ترکیباتی از جمله پروتئین‌ها، ویتامین‌ها، مواد معدنی، اسیدهای چرب و آنتی اکسیدان‌ها است. این محصول حاوی پروتئین‌های قابل هضم و آمینواسیدهای مختلفی است که برای ساختار بدن مفید هستند. همچنین، "نان زنبور" دارای ویتامین‌های مختلفی مانند ویتامین A، B1، B2، B3، B5، B6، C و E است که برای سلامتی بدن بسیار حائز اهمیت هستند. از مواد معدنی موجود در "نان زنبور" می‌توان به منیزیم، کلسیم، آهن، روی، منگنز و سلنیوم اشاره کرد.

برخی از خواص "نان زنبور" عبارتند از:

• قابلیت تقویت سیستم ایمنی بدن
• حفظ سلامت عمومی بدن
• افزایش انرژی بدن
• تقویت قلب و عروق
• کمک به کاهش التهابات بدن
• بهبود عملکرد گوارش
• کاهش کلسترول خون

مواد موجود در "نان زنبور" مانند ویتامین C و آنتی‌اکسیدان‌ها به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کنند و از بروز بیماری‌های مختلف جلوگیری می‌کنند. این محصول دارای خاصیت ضد التهابی است که به کاهش التهابات بدن و جلوگیری از بروز بیماری‌های التهابی مانند آرتریت، آسم و التهاب دستگاه گوارش کمک می‌کند. "نان زنبور" پروتئین‌های قابل هضم و آمینواسیدهای مختلفی دارد که به دلیل افزایش سطح قند خون، برای افزایش انرژی و حفظ سطح انرژی در بدن بسیار مفید است. مواد موجود در "نان زنبور" به بهبود عملکرد دستگاه گوارش و جلوگیری از بروز مشکلاتی مانند یبوست، درد شکم و نفخ کمک می‌کند. همچنین مصرف این محصول طبیعی به عنوان یکی از منابع غنی ویتامین‌ها و مواد معدنی، به تقویت عضلات قلب و عروق کمک می‌کند و از بروز بیماری‌های قلبی-عروقی جلوگیری می‌کند. همچنین به دلیل مقدار زیاد فیبر موجود در این محصول ، مصرف مرتب آن به کاهش سطح کلسترول خون و پیشگیری از بروز بیماری‌های قلبی-عروقی کمک می‌کند.

نحوه مصرف نان زنبور

برای مصرف این محصول، می‌توانید آن را به صورت خام مصرف کنید، یا در تهیه غذا و شیرینی به عنوان یکی از مواد اصلی استفاده کنید. ترکیب نان زنبورعسل با عسل نیز علاوه بر خوش طعم تر کردن محصول باعث می شود درکنار بهره بردن از خواص نان زنبور از خواص موجود در شهد جمع آوری و فرآوری شده توسط زنبورعسل نیز استفاده کنید. همچنین، می‌توانید "نان زنبور" را به صورت کپسول و مکمل‌های غذایی در داروخانه‌ها و فروشگاه‌های غذایی تهیه کنید. برای نگهداری از این محصول بهتر است آن را در دمای خنک و درون یخچال نگهداری کنید. در صورتی که "نان زنبور" خشک شده باشد، می‌توانید آن را با اضافه کردن کمی آب به آن، به حالت اولیه بازگردانید.  این محصول در فروشگاه‌ها و بازارهای مختلف به صورت آماده به فروش می‌رسد. برای خرید "نان زنبور" بهتر است به فروشگاه‌های معتبر و مجاز مراجعه کنید تا از کیفیت محصول مطمئن باشید.

احتیاط‌های مصرف "نان زنبور"

اگرچه "نان زنبور" دارای خواص و مزایای فراوانی است، اما برخی افراد باید در مصرف آن محدودیت داشته باشند. مصرف "نان زنبور" برای افرادی که به گرده گل و عسل حساسیت دارند ممنوع است. همچنین، افرادی که مبتلا به دیابت نیز باید در مصرف این محصول محدودیت داشته باشند زیرا ممکن است باعث افزایش سطح قند خون در آن ها شوند. همچنین، برخی افراد ممکن است به علت مشکلاتی مانند عدم تحمل گلوتن، قادر به مصرف "نان زنبور" نباشند. بهتر است در صورت مصرف هرگونه مکمل غذایی و محصولات غذایی دیگر، با متخصصان تغذیه و پزشکان مشورت کنید.

نتیجه‌گیری

"نان زنبور" به عنوان یکی از محصولات مهم زنبورداری، حاوی مواد مغذی ویژه‌ای است که به عنوان یک منبع غذایی برای انسان‌ها و حیوانات مورد استفاده قرار می‌گیرد. با توجه به خواص "نان زنبور"، می‌توانید این محصول را به عنوان یکی از مکمل‌های غذایی در رژیم غذایی خود استفاده کنید و از خواص و مزایای آن بهره‌مند شوید.مصرف این مکمل غذایی طبیعی می‌تواند به حفظ سلامت بدن و پیشگیری از بروز بیماری‌های مختلف کمک کند.