امروزه گرده گل مورد توجه ورزشکاران قرار گرفته است، چرا که مواد تشکیل دهنده گرده گل به عضلهسازی و افزایش قدرت و حجم عضلات و همچنین کاهش زمان ریکاوریِ بعد از تمریناتِ سختِ ورزشی، کمک می‌کند. گرده گل حاوی طیف وسیعی از مواد مغذی است که برای سلامتی بدن مفید هستند. پروتئین، کربوهیدرات، انواع ویتامین‌ها و مواد معدنی، برخی از این مواد هستند. به همین دلیل، بسیاری از بدن‌سازان برای افزایش حجم عضلات، این ماده‌ی طبیعی را در برنامه غذایی خودشان قرار داده‌اند. در این مقاله به خواص گرده گل برای بدنسازی و ورزشکاران می‌پردازیم.
گرده گل برای بدنسازی
گرده گل تقریبا۴۰ درصد پروتئین و نزدیک به صد ترکیب شیمیاییِ مغذی دارد. ورزشکاران برای تامین نیازهای مختلف بدن‌شان به پروتئین، مواد معدنی و انواع ویتامین‌ها نیازها دارند. گرده گل تقریبا تمام این مواد را در خود دارد و ورزشکاران می‌توانند از خواص آن، برای افزایش قدرت عضلات، ریکاوری و بالا بردن سطح انرژی خودشان بهره ببرند.
افزایش قدرت و حجم عضلات با گرده گل: ورزشکاران باید عضلات قوی و پرقدرتی داشته باشند تا عملکرد مناسبی در رشته‌‌ی ورزشی خودشان به نمایش بگذارند. خاصیت عضلهسازی گرده گل به ورزشکاران در این مورد کمک می‌کند. گرده گل حدود ۳۵ تا ۴۰ درصد پروتئین دارد که از ۲۰ اسید آمینه تشکیل شده است. پروتئین به ترمیم، رشد و ساخت عضلات کمک می‌کند. همین امر، گرده گل را، برای وزشکاران و به‌خصوص بدن‌سازان، به ماده‌ای محبوب تبدیل کرده است.
گرده گل انرژی مورد نیاز ورزشکاران را تامین می‌کند: کربوهیدرات‌ها تامین‌کننده انرژی بدن هستند. ورزشکاران برای تامین انرژی لازم برای انجام تمرینات ورزشی، باید به اندازه‌ی کافی کربوهیدرات مصرف کنند. گرده گل تقریبا ۵۵ درصد کربوهیدرات دارد که از قندهای ساده تا پیچیده را دربرمی‌گیرد. بنابراین ورزشکاران می‌توانند از خواص گرده گل برای تامین انرژی مورد نیاز بدن‌شان استفاده کنند.
گرده گل قدرت و استقامت بدن را افزایش می‌دهد: مواد معدنی و ویتامین‌ها برای کارکرد صحیح بدن لازم هستند. این مواد و به خصوص ویتامین B به بدن کمک می‌کنند تا انرژی بیشتری برای تمرینات ورزشی تولید و از خستگی جلوگیری کند. گرده گل طیف وسیعی از مواد معدنی، ویتامین‌ها، به‌خصوص مقادیر فراوانی ویتامین B دارد و به همین دلیل مصرف گرده گل برای افزایش قدرت و استقامت بدن ورزشکاران می‌تواند، کارساز باشد.
پروتئین گرده گل
پروتئین یکی از مهمترین اجزای گرده گل است. پروتئینِ گرده گل از ۲۰ اسید آمینه تشکیل شده است. پروتئین در ساخت و ترمیم بافت‌ها، تولید آنزیم‌ها و هورمو‌ن‌ها و نیز در تقویت سیستم ایمنی بدن نقش بسزایی دارد. از این رو، پروتئینِ گرده گل، یک منبع غذایی بی‌نظیر برای ورزشکاران، مخصوصا بدن‌سازان است. گرده گل به بهبود عملکرد ورزشی، ریکاوری و کاهش آسیب‌های ورزشی کمک می‌کند.
رشد عضلات و بهبود عملکرد ورزشی با پروتئین گرده گل: همه‌ی ورزشکاران به عضلات سالم و قوی نیاز دارند. یکی از مواد مورد نیاز بدن برای ترمیم و ساخت عضله، پروتئین است. گرده گل پروتئین زیادی دارد و از این نظر می‌تواند گزینه‌ی مناسبی برای ورزشکاران باشد. امروزه بسیاری از بدن‌سازان از خواص گرده گل برای بدنسازی استفاده می‌کنند و به‌جای مکمل‌های شیمیایی، این ماده‌ی طبیعی را در برنامه‌ی غذایی خودشان قرار داده‌اند و از خاصیت عضلهسازی آن بهره می‌برند.
ریکاوری با پروتئین گرده گل: همه‌ی ورزشکاران بعد از انجام تمرینات سخت ورزشی به ریکاوری احتیاج دارند. پروتئین برای ریکاوری بدن ماده‌ای ضروری است و این ماده به وفور در گرده گل وجود دارد. بنابراین ورزشکاران می‌توانند از این خاصیت گرده گل برای ریکاوری بدن‌شان بعد از تمرینات ورزشی بهره ببرند. علاوه بر این پروتئین، زمانِ ریکاوری را هم کاهش می‌دهد و ورزشکاران می‌توانند زودتر برای تمرینات بعدی آماده شوند.
پروتئین باعث کاهش آسیب‌های ورزشی می‌شود: عضلات و استخوان‌های قوی می‌تواند آسیب‌های ورزشی را کم‌تر کند. مصرف پروتئین می‌تواند با تقویت عضلات، به ورزشکاران کمک کند تا بدن آن‌ها در مقابل آسیب‌های ورزشی مقاوم‌تر شود. مقادیر فراوانِ پروتئین در گرده گل می‌تواند در این زمینه یاری‌رسان ورزشکاران باشد. علاوه بر این، کلسیم موجود در گرده گل هم به استحکام استخوان‌ها کمک می‌کند. خاصیت ضدالتهابی گرده گل نیز در کاهش درد، ورم و آسیب‌های بدنی موثر است.
طریقه مصرف گرده گل برای بدنسازی
گرده گل با درصد بالای پروتئین در عضلهسازی و حجم دادن به عضلات بسیار موثر است. بسیاری از بدن‌سازان برای عضلهسازی از مکمل‌های شیمیایی استفاده می‌کنند که ممکن است عوارضی هم به همراه داشته باشد. امروزه بسیاری از بدن‌سازان از خواص گرده گل برای بدنسازی بهره می‌گیرند و از گرده گل به عنوان مکملی طبیعی استفاده می‌کنند. البته مکمل‌هایی هم در بازار وجود دارد که حاوی گرده گل هستند. برای مصرف گرده گل می‌توان آن را به مواد غذایی مانند شیر، آب‌میوه و اسموتی‌ها، سالادها و دسرها اضافه کرد. البته آن را به تنهایی هم می‌توان مصرف کرد. ناگفته نماند که گرده گل به شکل قرص و کپسول هم در بازار وجود دارد. مقدار و طریقه‌ی مصرف گرده گل برای ورزشکاران به عوامل مختلفی مانند نوع ورزش، شدت تمرینات و آمادگی بدنی ورزشکار بستگی دارد که بهتر است زیر نظر مربی و متخصصِ تغذیه باشد. نکته حائز اهمیت دیگری هم که باید به آن توجه داشت، این است که قیمت گرده گل را باید با اصل بودن آن سنجید؛ چرا که این ماده‌ی طبیعیِ مفید و مغذی، مثل بسیاری از مواد خوراکی دیگر، به شکل‌های مصنوعی و تقلبی هم در بازار وجود دارد که ثمربخشیِ لازم را ندارند.
سخن پایانی
از گرده گل می‌توان به عنوان مکملی غذایی در بدنسازی استفاده کرد. مواد مغذی موجود در گرده گل برای افزایش حجم و قدرت عضلات بسیار موثر هستند. علاوه بر این، گرده گل در کاهش زمان ریکاوری بعد از تمرینات ورزشی، نقش بسزایی دارد. به همین دلیل، گرده گل به یک مکمل غذایی محبوب در بین ورزشکاران تبدیل شده است. ورزشکارانی که از خواص گرده گل مطلع باشند، می‌توانند برای بهبود عملکرد بدن‌شان، از این ماده‌ی مغذی استفاده کنند.
