عسل از دیرباز به عنوان یکی از محصولات با ارزش غذایی و درمانی شناخته می‌شده است. انواع مختلف عسل طبیعی توسط زنبورهای عسل از شهد گیاهان و گل‌های گوناگون به دست می‌آید. دو نوع از عسل‌های طبیعی پرطرفدار در ایران، عسل گون و عسل چهل گیاه هستند که هرکدام با توجه به منبع تغذیه زنبورهای عسل، خواص منحصربه‌فردی دارند. در ادامه به مقایسه عسل گون و چهل گیاه پرداخته و ویژگی‌های آن‌ها بررسی می‌شود.
عسل گون بهتره یا چهل گیاه
عسل گون و عسل چهل گیاه هر دو از عسل‌های محبوب و پرطرفدار هستند که خواص درمانی فراوانی دارند. برای مقایسه این دو عسل باید نکات زیر را در نظر گرفت:
عسل گون
عسل گون یکی از انواع عسل طبیعی است که از شهد گیاه گون تولید می‌شود. گیاه گون در مناطق کوهستانی ایران مانند زاگرس و کوه‌های مرکزی رشد می‌کند. این گیاه چندساله با آرایش برگ‌های شانه‌ای و گل‌های زیبای ارغوانی، منبع غنی شهد و گرده برای تولید عسل طبیعی است. زنبورهای عسل به دلیل وفور گل‌های گون، عمدتاً از این گیاه برای تغذیه و تولید عسل استفاده می‌کنند. عسل تولید شده که حاصل تغذیه زنبورها از شهد گون است، عسل گون نام دارد. عسل گون به رنگ زرد کمرنگ تا قهوه‌ای روشن دیده می‌شود و طعم و بوی ملایمی دارد. این عسل پس از چند ماه به طور طبیعی رسوب می‌دهد. عسل گون سرشار از خواص درمانی و دارویی است. وجود ترکیباتی مانند اسید فرمیک در این عسل باعث شده تا بتواند دردهای مفصلی و استخوانی را درمان کند. همچنین خاصیت خون‌سازی عسل گون برای درمان کم‌خونی مؤثر است. عسل گون حاوی آنتی‌اکسیدان و ضدالتهاب بوده و برای سلامت قلب و درمان دیابت نیز مفید است. افرادی که علاقه‌مند به خرید عسل گون هستند، می‌توانند این محصول را از فروشگاه اکسین تهیه کنند.
عسل چهل گیاه
عسل چهل گیاه یکی از انواع محبوب عسل طبیعی است که زنبورهای عسل برای تولید آن از شهد گل‌ها و گیاهان متعددی استفاده می‌کنند. این عسل با نام عسل چند گیاه نیز شناخته می‌شود. در فصل بهار با شروع رویش انواع گیاهان و گل‌ها در مناطق مختلف، زنبورهای عسل برای تهیه غذای خود از شهد این گیاهان استفاده کرده و عسل چند گیاه یا چهل گیاه تولید می‌کنند. عسل چهل گیاه با توجه به تنوع گیاهانی که در تولید آن نقش دارند، دارای خواص درمانی متعددی است. این عسل حاوی ترکیبات آنتی‌اکسیدان و ضدالتهاب بوده و برای تقویت سیستم ایمنی بدن مفید است. همچنین با توجه به خاصیت مسهل بودن عسل چهل گیاه، برای درمان یبوست مؤثر است. استفاده از این عسل برای درمان سرفه، تقویت حافظه و انرژی‌زایی نیز توصیه می‌شود. علاقه‌مندان به خرید عسل چهل گیاه می‌توانند با مراجعه به فروشگاه اکسین، این محصول را تهیه کنند.ویژگی‌های عسل گون
عسل گون دارای ویژگی‌های منحصربه‌فردی هست. از نظر رنگ، عسل گون معمولاً به رنگ زرد کمرنگ یا قهوه‌ای روشن دیده می‌شود. البته رنگ عسل تا حدودی بستگی به منطقه برداشت و مدت نگهداری آن دارد. از لحاظ بو و طعم، عسل گون طعم و بوی ملایمی داشته و شیرینی آن نرم و ملایم است. یکی دیگر از ویژگی‌های عسل گون، ساکارز پایین آن نسبت به سایر انواع عسل است. به همین دلیل، این نوع عسل برای افراد مبتلا به دیابت توصیه می‌شود. عسل گون پس از چند ماه به طور طبیعی رسوب می‌دهد که نشانه‌ای از طبیعی بودن آن است. علاوه بر این، عسل گون حاوی ترکیبات دارویی مانند اسید فرمیک بوده و خاصیت ضدالتهابی و آنتی‌اکسیدانی دارد. افراد علاقه‌مند می‌توانند برای اطلاع از قیمت عسل گون به فروشگاه اینترنتی اکسین مراجعه کنند.ویژگی‌های عسل چهل گیاه
عسل چهل گیاه از انواع گیاهان و گل‌ها تولید می‌شود که ویژگی‌های منحصربه‌فردی را با خود می‌آورد. رنگ این عسل معمولاً زرد روشن تا قهوه‌ای کمرنگ است، البته بسته به ترکیب گیاهان، رنگ‌های متفاوتی می‌تواند داشته باشد. از نظر طعم نیز با توجه به تنوع گیاهان، طعم‌های گوناگونی دارد اما به‌طور کلی شیرینی آن نسبت به عسل گون کمتر است. یکی دیگر از ویژگی‌های عسل چهل گیاه، داشتن انواع ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌هاست که به دلیل همین ترکیبات گیاهی متنوع، خواص درمانی متعددی دارد. عسل چهل گیاه علاوه بر خاصیت ضدالتهابی و آنتی‌باکتریال، برای تقویت حافظه، انرژی‌زایی و درمان مشکلات گوارشی مفید است. علاقه‌مندان می‌توانند این محصول را با کیفیت مطلوب از فروشگاه اینترنتی اکسین تهیه نمایند.
عسل گون بهتره یا چهل گیاه
عسل گون و عسل چهل گیاه هر دو از عسل‌های محبوب و پرطرفدار هستند که خواص درمانی فراوانی دارند. برای مقایسه این دو عسل باید نکات زیر را در نظر گرفت:
- عسل گون از شهد گیاه گون تهیه می‌شود و عسل تک‌گل محسوب می‌شود؛ اما عسل چهل گیاه از شهد گیاهان متنوعی تولید می‌شود و جزء عسل‌های چند گل است.
- عسل گون طعم و بوی ملایم‌تری نسبت به عسل چهل گیاه دارد و شیرینی آن هم کمتر است.
- عسل گون ساکارز پایین‌تری نسبت به عسل چهل گیاه دارد، بنابراین برای افراد دیابتی مناسب‌تر است.
- عسل چهل گیاه خواص درمانی متنوع‌تری نسبت به عسل گون دارد. عسل گون بیشتر برای درمان درد مفاصل، کم‌خونی و مشکلات گوارشی توصیه می‌شود. عسل چهل گیاه برای تقویت سیستم ایمنی، افزایش انرژی و درمان مشکلات تنفسی توصیه می‌شود.
