عسل سماق چیست؟
عسل سماق طبیعی یک عسل بسیار مفید و پر از خاصیت، اما کمتر شناخته‌شده است؛ چرا که گل‌های گیاه سماق بسیار کم و نادر هستند و درنتیجه میزان تولید این عسل طبیعی هم کمتر از سایر عسل‌هاست. در طب سنتی استفاده‌های درمانی و تقویتی بی‌شماری از آن می‌شود و طعم و رایحه ملایم آن با هر سلیقه‌ای سازگار است. اگر قصد خرید این عسل بی‌نظیر را دارید، بهتر است با خواص و ویژگی‌های آن آشنا شوید تا بتوانید راحت‌تر و با اطمینان بیشتری عسل کمیاب سماق را شناسایی و تهیه‌کرده و از مزایای بی‌شمار آن بهره ببرید.
خرید عسل سماق طبیعی در اکسین
درختچه‌های سماق در ماه‌های خرداد و تیر گل‌های زرد و نارنجی می‌دهند و زنبورها با استفاده از شهد گل‌های آن‌ها عسل مقوی سماق را تهیه می‌کنند. رنگ این عسل معمولاً زرد تیره متمایل به قهوه‌ای و طبع آن متعادل رو به سرد و برای افرادی که گرمی بدن آن‌ها بالاست، بسیار مناسب است. معمولاً در فصل بهار و تابستان برداشت می‌شود و عسل تابستانه آن از کیفیت بالاتری برخوردار است. به‌طور کل بافت لطیف و رایحه ملایمی دارد و گاهی در بعضی از انواع آن، کمی طعم گسی احساس می‌شود؛ ولی عموماً مزه و طعم شدید یا غیرمعمولی ندارد و خوش‌خوراک است.
معمولاً عسل سماق برای مصارف درمانی و دارویی به کار می‌رود و علاوه بر خواص مشترک بین عسلهای مختلف، ویژگی‌های منحصربه‌فردی دارد که در ادامه بعضی از آن‌ها را شرح می‌دهیم:
تأثیر بر دیابت: با توجه به اینکه این عسل شیرینی کم و ملایمی دارد و میزان ساکاروز و شاخص گلیسمی آن پایین است؛ گزینه خوبی برای رفع ولع مصرف شیرینی در افراد دیابتی به‌حساب می‌آید.
تأثیر بر سرطان و بیماری‌های خاص: آنتی‌اکسیدان‌های فراوان و قوی دارد که رادیکال‌های آزاد را از بین می‌برد و از ابتلا به سرطان و بیماری‌های خاص جلوگیری کرده و در دوران پرتودرمانی و شیمی‌درمانی نیز از سلول‌های سالم بدن محافظت می‌کند.
تأثیر بر پوست و مو: مقادیر قابل‌توجهی ویتامین C دارد که برای پوست و مو بسیار مفید است و لک‌ها و چین‌وچروک پوست را از بین می‌برد. با خاصیت ضد میکروبی و ضد قارچی، آکنه و جوش را درمان می‌کند و حساسیت‌ها و زخم‌های سطحی را بهبود می‌بخشد.
درمان کبد چرب: به‌طورکلی به خاطر خاصیت چربی سوزی، تأثیر بسیار خوبی بر روی کبد دارد و چربی‌های کبد را از بین می‌برد. تحقیقات نشان داده که در درمان کبد چرب گرید 2 و بهبود آن به گرید 1 بسیار عملکرد خوبی داشته است. برای استفاده از آن در درمان سیروز کبدی یا کبد چرب گرید 3 با پزشک مشورت کنید.
درمان نقرس: در کنار پرهیز غذایی، عسل سماق می‌تواند به بهبود نقرس کمک کند.
تنظیم فشارخون: با مصرف اصولی و منظم این عسل می‌توانید فشارخون خود را تنظیم کنید.
تنظیم چربی خون: تأثیر مثبتی بر کلسترول بد و خوب بدن دارد و چربی خون را کاهش می‌دهد.
تقویت سیستم گوارشی: زخم‌های معده را التیام می‌بخشد، عملکرد روده‌ها را تنظیم می‌کند و سبب رفع یبوست می‌شود. درمان مناسبی برای بواسیر و اسهال‌های خونی و صفراوی به شمار می‌آید.
رفع التهابات و عفونت‌ها: خواص ضدالتهابی قوی دارد و ضد قارچ و ویروس و میکروب است؛ به همین خاطر می‌توان در درمان بیماری‌های زیادی نظیر عفونت دهان و دندان، آرتروز، عفونت‌های رحم و دستگاه تناسلی از آن کمک گرفت. همچنین دوره نقاهت جراحی را نیز کوتاه‌تر می‌کند.
10.کاهش عوارض قاعدگی: سبب کاهش میزان درد و خون‌ریزی شده و قوای جسمانی و اعصاب را تقویت می‌کند.
11.خاصیت انرژی‌زایی و تقویت عمومی بدن: با داشتن مقدار زیادی از ویتامین‌ها و مواد معدنی متنوع، به افزایش سیستم ایمنی و تقویت کل بدن کمک کرده و پروتئین‌های داخل آن از پوکی استخوان‌ها جلوگیری می‌کند.
12.کمک به چربی سوزی: اسیدهای چرب موجود در عسل سماق مانند اولئیک اسید، اسید لینولئیک و پالمتیک اسید کمک زیادی به چربی سوزی در بدن می‌کنند.
قیمت عسل سماق طبیعی در اکسین
همان‌طور که گفتیم عسل سماق طبیعی بسیار محدود و کم تولید می‌شود و مسلم است که کیفیت عسل نیز تأثیر مستقیمی بر قیمت آن دارد؛ انواع باکیفیت عسل سماق، رنگی تیره و غلظت زیادی دارند و انواع روشن‌تر و رقیق‌تر آن معمولاً ارزان‌تر هستند. از دیگر عوامل تأثیرگذار بر قیمت این محصول، منطقه تولید و برداشت آن است؛ معمولاً عسل‌هایی که در مناطق کوهستانی تولید می‌شوند گران‌تر هستند. نوع بسته‌بندی هم می‌تواند بر میزان قیمت تأثیر بگذارد؛ معمولاً این عسل در بسته‌بندی‌های مختلف فلزی، پلاستیکی و شیشه‌ای عرضه می‌شود. از آنجایی‌که بسته‌بندی شیشه‌ای ماندگاری بیشتری برای عسل به همراه دارد، از سایر بسته‌بندی‌ها گران‌تر است. برای تهیه این عسل مفید و منحصربه‌فرد بهتر است به فروشگاه‌های معتبر مراجعه کنید؛ اکسین با کمک کارشناسان حرفه‌ای، بهترین انواع عسل از جمله عسل سماق را با قیمتی مقرون‌به‌صرفه به شما عرضه می‌کند.
سؤالات متداول
آیا عسل سماق اکسین واقعاً طبیعی و اصل است؟
بله با توجه به کمیاب بودن این عسل، فروشگاه اینترنتی اکسین تمام سعی خود را می‌کند تا عسل سماق طبیعی و معتبر را تهیه و پس از انجام آنالیزهای آزمایشگاهی مختلف، به همراه شناسنامه کیفیت به شما عرضه کند.
آیا عسل سماق طبیعی شکرک میزند؟
رس بستن یا شکرک زدن یک فرآیند طبیعی تمام محلول‌های اشباع از جمله عسل است. این عسل 3 تا 6 ماه بعد از تولید امکان شکرک زدن دارد.
عسل سماق را چگونه مصرف کنیم؟
عسل سماق را می‌توان به‌صورت مستقیم یا در ترکیب با غذاها و نوشیدنی‌ها استفاده و یا به‌عنوان یک مکمل غذایی مصرف کرد. مقداری از آن را به دم‌نوش‌های با طبع گرم مانند زنجبیل و دارچین اضافه و میل کنید.
آیا عسل سماق عوارض جانبی دارد؟
معمولاً بی‌خطر است؛ اما افرادی که به سماق حساسیت دارند، نباید از این عسل استفاده کنند. اشخاص دیابتی هم باید مراقب میزان مصرف خود باشند تا سطح قند خونشان بالا نرود.
