سالاد زمستانی سیب زمینی و پرتغال

سالاد زمستانی سیب زمینی و پرتغال سالادی پرخاصیت و بسیار مفید است.در فصل زمستان همه به سرماخوردگی و آنفولانزا دچار می شوند.مصرف این سالاد که سرشار از ویتامین است به بدن کمک می کند که با ویروس ها بجنگد و سیستم ایمنی بدن را بالا می برد.عسل موجود در این سالاد هم طمع و مزه ی ویژه ای به آن می دهد ،و هم می توان از خواص بی شمار عسل در کنار سایر مواد غذایی بهره مند شد. پس شما هم این سالاد خاص و جدید را درست کنید و از طعم و مزه ی آن لذت ببرید.

مواد لازم:

1 عدد سیب زمینی کوچک (تقریباً 300 تا 400 گرم) 2 عدد پرتقال 1 عدد پیاز قرمز 30 گرم فندق 20 گرم پنیر فتا 1 قاشق غذاخوری عسل 1 قاشق غذاخوری آب لیمو 1 قاشق چای خوری دارچین چند برگ جعفری فلفل

مواد لازم برای سس

1 قاشق غذاخوری روغن زیتون 1 قاشق چای خوری عسل 1 قاشق چای خوری خردل

طرز تهیه:

فر را با دمای 200 درجه سانتی گراد گرم کنید. سیب زمینی را بشویید و پوست بگیرید.آن را به صورت مکعبی برش دهید سپس آن را با عسل، آب لیمو، دارچین و فلفل در یک کاسه بریزید. خوب مخلوط کنید ؛ تمام قطعات سیب زمینی باید به خوبی به این مواد آغشته شوند. پیاز را پوست گرفته و برش دهید. سینی فر را با کاغذ پخت بپوشانید، مکعب های سیب زمینی و پیاز خرد شده را روی آن قرار دهید. حدود 45 دقیقه بپزید. فندق ها را درشت خرد کرده و به مدت 10 دقیقه در فر گرم کنید. آنها باید فقط طلایی بشوند. پرتقال ها را پوست بگیرید و تکه تکه کنید. پنیر فتا را به قطعات کوچک برش دهید. قطعات پرتقال، پیاز و سیب زمینی پخته شده را در بشقاب های سرو قرار دهید، سپس فندق و تکه های پنیرفتا روی آن ها بریزید. جعفری را خرد کرده و تمام مواد سس را در یک کاسه کوچک مخلوط کنید و سپس به سالاد اضافه کنید. نوش جان