سالاد زمستانی سیب زمینی و پرتغال سالادی پرخاصیت و بسیار مفید است.در فصل زمستان همه به سرماخوردگی و آنفولانزا دچار می شوند.مصرف این سالاد که سرشار از ویتامین است به بدن کمک می کند که با ویروس ها بجنگد و سیستم ایمنی بدن را بالا می برد.عسل موجود در این سالاد هم طمع و مزه ی ویژه ای به آن می دهد ،و هم می توان از خواص بی شمار عسل در کنار سایر مواد غذایی بهره مند شد.
پس شما هم این سالاد خاص و جدید را درست کنید و از طعم و مزه ی آن لذت ببرید.
مواد لازم:
1 عدد سیب زمینی کوچک (تقریباً 300 تا 400 گرم)
2 عدد پرتقال
1 عدد پیاز قرمز
30 گرم فندق
20 گرم پنیر فتا
1 قاشق غذاخوری عسل
1 قاشق غذاخوری آب لیمو
1 قاشق چای خوری دارچین
چند برگ جعفری
فلفل
مواد لازم برای سس
1 قاشق غذاخوری روغن زیتون
1 قاشق چای خوری عسل
1 قاشق چای خوری خردل
طرز تهیه:
فر را با دمای 200 درجه سانتی گراد گرم کنید.
سیب زمینی را بشویید و پوست بگیرید.آن را به صورت مکعبی برش دهید سپس آن را با عسل، آب لیمو، دارچین و فلفل در یک کاسه بریزید. خوب مخلوط کنید ؛ تمام قطعات سیب زمینی باید به خوبی به این مواد آغشته شوند.
پیاز را پوست گرفته و برش دهید.
سینی فر را با کاغذ پخت بپوشانید، مکعب های سیب زمینی و پیاز خرد شده را روی آن قرار دهید. حدود 45 دقیقه بپزید.
فندق ها را درشت خرد کرده و به مدت 10 دقیقه در فر گرم کنید. آنها باید فقط طلایی بشوند. پرتقال ها را پوست بگیرید و تکه تکه کنید.
پنیر فتا را به قطعات کوچک برش دهید.
قطعات پرتقال، پیاز و سیب زمینی پخته شده را در بشقاب های سرو قرار دهید، سپس فندق و تکه های پنیرفتا روی آن ها بریزید.
جعفری را خرد کرده و تمام مواد سس را در یک کاسه کوچک مخلوط کنید و سپس به سالاد اضافه کنید. نوش جان
